ต้นผงชูรส’ ผักพื้นบ้านมากคุณค่า ที่น่าปลูก ช่วยลดคอเลสเตอรอล ล้างพิษในตับ
pvtdkaok November 28, 2019 0 COMMENTSวันนี้เรามาทำความรู้จักพื้นฐานบัาน ผักไชยา หรือมีที่ชื่อเรียกกันว่า ต้นชายา ,ต้นมะละกอกินใบ ,ต้นคะน้าเม็กซิกัน, ต้นผงชูรส เป็นต้น โดยผักชนิดนี้เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ถูกนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารในประเทศเม็กซิโก กัวเตมาลา และประเทศแถบอเมริกากลาง ซึ่งเป็นผักที่มีรสชาติไม่ขมและไม่เหม็นเขียวอีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆมากมาย ต้นไชยานัดอุดมไปด้วยทั้ง ปรตีน วิตามิน แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และยังอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งบอกเลยว่ามีคุณค่าทางโภชนาการอาหารมากกว่าผักโขมถึง 2 เท่าและยังมีแคลเซียมถึง 421 mg หรือว่าสูงเป็นอย่างมาก จึงทำให้ผักชนิดนี้ ถูกนิยมในหมู่คนที่กินมังสวิรัติเป็นอย่างมากเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง โดยผักชนิดนี้นั้นได้ถูกเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าต้นผงชูรสเพราะเมื่อนำมาตากแห้งป่นและใส่ผงนัวก็สามารถใช้แทนชูรสได้อีกทั้งนำไปใส่ผสมกับอาหารชนิดใดก็จะทำให้รสชาติของอาหารชนิดนั้นมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นโดยที่แทบจะไม่ต้องใส่ผงชูรสเลยก็ว่าได้จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคไตเป็นอย่างมากและช่วยในเรื่องของทำให้ปริมาณโซเดียมในร่างกายลดลงอีกด้วย โดยต้นไชยานี้เป็นผักที่นำเข้ามาในไทยไม่เกิน 10 ปีจึงทำให้ไม่มีคนรู้จักเป็นกันมากนักแต่ในจังหวัดสุราษฎร์ธานีเขาจะเรียกกันว่าคะน้าเม็กซิกันซึ่งจะนิยมไปทำแทนคะน้าผักคะน้าต่างๆเช่น ผัดราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ผัดน้ำมันหอยได้ด้วย โดยจะขายกันที่ต้นละ 100 บาทเป็นขนาดกระถางขนาดเล็ก ถ้าเอากิ่งเปล่าๆ ก็จะขายที่ 1 เมตรต่อ 100 บาท สำหรับการปลูกต้นไชยานั้นสามารถปลูกได้ด้วยการปักชำโดยการตัดกิ่งที่เริ่มเป็นสีเขียวเข้มออกมาปักชำโดยตัดความยาวประมาณ 1 คืบและนำมาปักในกระถางต้นไม้ขนาดประมาณ 5-6 นิ้วจากนั้นใส่ดินพร้อมปลูกวางไว้ในที่รำไรไม่นานต้นไชยาจะทำการแตกกิ่งออกมาและเจริญเติบโตเมื่อมันเติบโตก็นำลงไปปลูกในดิน โดยในปัจจุบันนั้นก็มีฉากเกษตรเอามาขายในราคากระถางละ 20-30 บาทอีกทั้งต้นนี้นั้นยังสามารถขยายพันธุ์ได้เร็วและเจริญเติบโตได้ข้างๆเร็วเป็นอย่างมากอีกทั้งดูแลรักษาง่ายไม่เป็นโรคง่ายไม่มีแมลงรบกวนและชอบดินโปร่งที่ระบายน้ำได้ดีขอเพียงอย่างเดียวอย่าให้มีน้ำท่วมขังนานเกินไปและชอบแดดรำไรจึงเรียกได้ว่าต้นไชยานั้นถือเป็นผักที่ปลูกง่ายไม่ต้องพึ่งปุ๋ยแต่แค่มูลสัตว์ปลุกครั้งเดียวก็สามารถกินได้ตลอดชีวิต จึงเรียกได้ว่าผักไชยานั้นถือเป็นผักที่เหมาะสำหรับคนพื้นเมืองเป็นอย่างมากเพราะเจริญเติบโตได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องเอาใจใส่ดูแลมากมายสามารถปลูกได้ในพื้นที่จำกัดแต่ต้องมาติดยอดอยู่เรื่อยๆเพราะใช้ยาจะแตกออกมาตลอดน้ำตาไม่มีศัตรูพืชมารบกวนอีกด้วยจึงเหมาะสำหรับการนำมาทำเป็นอาหารเป็นอย่างมาก สำหรับคุณประโยชน์ของวันนั้นบอกเลยว่ามีมากเพราะทางสถาบันพัฒนาแห่งเม็กซิกันก็ได้มีการพูดถึงว่าผักไชยานั้นสามารถช่วยในเรื่องใดได้หลายๆเรื่องทั้งในเรื่องของการหมุนเวียนโลหิต ช่วยย่อยอาหาร ช่วยในเรื่องของการมองเห็น บรรเทาอาการริดสีดวง […]
READ MOREค้นหาข่าว
ข่าวดังวันนี้
- ยายถูก รปภ.สลับเอทีเอ็ม กดเงิน 6 แสน
- เวิร์คพอยท์แจงแล้วสาเหตุ ลงดาบนักข่าวสาว ให้พ้นจากงาน ไม่ไหวจริงๆ
- ประวัติการจำพรรษา หลวงปู่แสง ลูกศิษย์ยังคงศรัทธา หลังตกเป็นข่าวดัง
- ติ๊ก เจษฎาภรณ์ หวนร่วมงาน อั้ม พัชราภา ในรอบ 18 ปี
- คลิป พระข้างกาย หลวงปู่แสง
- เผยภาพ ลูกศิษย์ หลวงปู่แสง
- แจ็ค แฟนฉัน ยกขันหมากไปขอ ป้ารัตนา ความฮาจึงบังเกิด
- เวียร์ ศุกลวัฒน์ โดนแซวขึ้นแท่นเศรษฐีที่ดิน เจ้าตัวบอกมีอีกเยอะ
- ด่วน สั่งพักงานแล้ว นักข่าวช่องดัง แสดงพฤติกรรมไม่เหมาะสม สัมภาษณ์ หลวงปู่แสง
- เลขธูป พระเงิน พระทอง วัดสว่างอารมณ์
Recent Comments
- viagra wholesale on 10 ประโยชน์ น้ำยาบ้วนปากที่เราอาจไม่เคยได้รู้
- buy viagra online genuine on เปิด 2 อาทิตย์ต้องปิดต่อ ครู-นร.ติดเชื้อ กักตัวกลุ่มเสี่ยง 80 ราย
- what is the price of generic viagra on 10 ประโยชน์ น้ำยาบ้วนปากที่เราอาจไม่เคยได้รู้
- sildenafil 25 mg tablet on 10 ประโยชน์ น้ำยาบ้วนปากที่เราอาจไม่เคยได้รู้
- what is the purpose of viagra tablets on เปิด 2 อาทิตย์ต้องปิดต่อ ครู-นร.ติดเชื้อ กักตัวกลุ่มเสี่ยง 80 ราย
Archives
- May 2022
- April 2022
- March 2022
- February 2022
- January 2022
- December 2021
- November 2021
- October 2021
- September 2021
- August 2021
- May 2021
- April 2021
- March 2021
- February 2021
- January 2021
- December 2020
- September 2020
- August 2020
- July 2020
- June 2020
- March 2020
- February 2020
- January 2020
- December 2019
- November 2019
- September 2019