May 20, 2022
  • 9:14 am ยายถูก รปภ.สลับเอทีเอ็ม กดเงิน 6 แสน
  • 8:59 am เวิร์คพอยท์แจงแล้วสาเหตุ ลงดาบนักข่าวสาว ให้พ้นจากงาน ไม่ไหวจริงๆ
  • 3:51 pm ประวัติการจำพรรษา หลวงปู่แสง ลูกศิษย์ยังคงศรัทธา หลังตกเป็นข่าวดัง
  • 3:47 pm ติ๊ก เจษฎาภรณ์ หวนร่วมงาน อั้ม พัชราภา ในรอบ 18 ปี
  • 3:41 pm คลิป พระข้างกาย หลวงปู่แสง

การละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งนั้น ส่วนใหญ่ก็จะใช้วิธีเอาไปแช่ในน้ำ ซึ่งวิธีนี้ไม่เพียงช้า แต่ยังทำให้เนื้อสูญเสียรสชาติและรสสัมผัสด้วย

แล้วจะละลายน้ำแข็งยังไงดี? วันนี้เรา มีวิธีมาแนะนำกัน ไม่เพียงละลายได้เร็ว ยังคงรสชาติและความสดใหม่ไว้ได้ด้วย

1. ละลายด้วยไมโครเวฟ

ถ้าที่บ้านของคุณมีไมโครเวฟ ก็สามารถใช้มันช่วยละลายน้ำแข็งได้อย่างสะดวกแต่ต้องปรับความร้อนให้อยู่ในระดับต่ำสุดแล้วค่อยๆเพิ่มมากขึ้น

ตอนแรกตั้งเวลา 2 นาที จากนั้นค่อยตั้งเวลาเพิ่มตามระดับการละลายของเนื้อสัตว์ จนกระทั่งละลายหมด หลายๆคนเพิ่มความร้อนตั้งแต่แรก

เพราะต้องการให้ละลายเร็วๆ แต่ทำอย่างนั้นจะส่งผลกระทบต่อรสสัมผัส เรียกได้ว่าวิธีนี้สะดวกที่สุด

2. ละลายน้ำแข็งด้วยหม้อเหล็ก

วิธีนี้ง่ายมาก เพียงแค่เตรียมหม้อเหล็กสองใบ อุ่นมันเล็กน้อย จากนั้นคว่ำหม้อใบหนึ่งลง เอาเนื้อสัตว์ที่เป็นน้ำแข็งวางบนก้นหม้อ

จากนั้นเอาหม้ออีกใบทับลงไป แค่ 3 นาที เนื้อสัตว์ที่เป็นน้ำแข็งก็จะละลายหมด วิธีนี้ไม่เพียงรวดเร็วแต่ยังสามารถรักษาความสดใหม่ของเนื้อไว้ได้ด้วย

ถ้าซื้อเนื้อสัตว์มามากเกินไปกินไม่หมด ก็สามารถใช้พลาสติกแร็ปห่อไว้ เวลาเอาออกมาละลายน้ำแข็งก็จะสะดวกขึ้น

3. ละลายน้ำแข็งด้วยน้ำเกลือ

ยังมีอีกวิธีที่ดีไม่แพ้กัน นั่นคือใช้น้ำเกลือ การเอาเนื้อสัตว์ที่เป็นน้ำแข็งออกจากช่องฟรีซ แล้วรอให้มันค่อยๆอ่อนตัวลงเอง

มีข้อดีคือส่งผลกระทบต่อรสชาติของเนื้อสัตว์น้อยมาก หลังเอาออกมาจากช่องฟรีซแล้วสามารถแช่ลงไปในน้ำเกลือ

เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเพาะตัว แต่วิธีนี้ก็ช้ามาก ถ้าไม่รีบก็ลองทำดูได้

การใช้น้ำเกลือละลายน้ำแข็งเป็นวิธีที่พบเห็นได้บ่อยครั้ง รายละเอียดมีดังต่อไปนี้

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อแข็งมาก แม้แต่มีดก็ทำอะไรไม่ได้

ขั้นตอนที่ 2

หาหม้อหรือชามสะอาดๆมาหนึ่งใบ

วางเนื้อสัตว์ที่เป็นน้ำแข็งลงไป

ขั้นตอนที่ 3

โรยเกลือลงไปให้พอเหมาะ

ตามด้วยน้ำสะอาด

10 นาทีต่อมาเนื้อสัตว์ก็จะแยกออกจากกัน

ขั้นตอนที่ 4

10 นาทีต่อมาเอาเนื้อขึ้นจากน้ำ

ถึงตอนนี้เนื้อสัตว์ก็จะสามารถถูกหั่นได้อย่างง่ายดาย

คุณผู้อ่านมีเคล็ดลับในการละลายน้ำแข็งยังไงกันบ้าง เอามาส่งต่อ เพื่อเป็นความรู้ กันหน่อยนะ

ขอบคุณีท่มา…….¶ LIEKR

pvtdkaok

RELATED ARTICLES
LEAVE A COMMENT